|
Meny 1:
2 rätter 326:-/p.p.
3 rätter 376:-/p.p.
|
|
Matbodens gourmetröra med kräftstjärtar, rökt lax toppad med Kalix löjrom och spisknäcke
|
|
Parmalindad majskycklingfile med örtslungade grönsaker samt krämig tomatrisotto
|
|
Klassisk creme brule
|
|
|
|
Meny 2:
2 rätter 333:-/p.p.
3 rätter 383:-/p.p.
|
|
|
|
Färsk sesamrostad tonfisk med asiatisk touch och färska strimlade grönsaker
|
|
|
Helstekt marinerad biff med gratäng på potatis, ruccola, oliver och chevre, rödvinssås
|
|
|
Chokladfondant med karamelliserade fikon och vaniljglass
|
|
|
|
|
Meny 3:
2 rätter 349:-/p.p.
3 rätter 399:-/p.p.
|
|
|
|
Kikärstcappuccino smaksatt med tryffelolja, serveras med serranochips och rostad ciabatta
|
|
|
Ångad rödingfile med rödlöksmarmelad, lime/thaibasilikasås samt filodegsbakad potatisrulle
|
|
|
Matbodens osttrio chevre, manchego, cambozola, sesamsticks, fikonmarmelad
|
|
|
|
|
Meny 4:
2 rätter 355:-/p.p.
3 rätter 405:-/p.p.
|
|
|
|
Tartar på rökt & gravad lax serveras med krasse & senapsdressing, brödsticks med dill |
|
|
Kaffemarinerad fläskfile med potatis/palsternackspure, serveras med rödvin & honungssky
|
|
|
Ljummen brownie med marschmallows och valnötter, 1 kula vaniljglass
|
|
|
|
|
Meny 5:
2 rätter 456:-/p.p.
3 rätter 519:-/p.p.
|
|
|
|
Annorlunda taboule serveras med litet scampispett och tandooriyoghurt
|
|
|
Kalventrecôte med med frasig potatisrulle timjansky och klassisk bearnaise
|
|
|
Ananascarpaccio med yoghurtglass smaksatt med lime, kaffe
|
|
|
|
|
Meny 6:
2 rätter 365:-/p.p.
3 rätter 415:-/p.p.
|
|
|
|
Scampispett à la cajun på salladbädd
|
|
|
Ädelostfylld älgtornedos med äppelcidersås, karamelläpplen och rösti
|
|
|
Daimmousse med cointruemarinerade jordgubbar
|
|
|
|
|
Meny 7: Matbodens favorit!!!
2 rätter 275:-/p.p.
3 rätter 395:-/p.p.
4 rätter 499:-/p.p.
|
|
|
|
|
Till Drinken ! Enkel snitt med västerbottensostcreme och rökt renstek
|
|
|
Något litet ! Färsk sesamrostad tonfisk med asiatisk touch och färska strimlade grönsaker
|
|
|
Något varmt ! Helstekt kalvfile med säsongens grillade grönsaker, klassisk murkelsås och potatiskaka
|
|
|
Något sött ! Hallon och lakritspanna-cotta, serveras i glas
|
