| Festmenyer |
|
Här presenterar vi våra specialkomponerade
festmenyer, det går bra att ändra i menyerna och prisjustering görs
därefter. Alla priser är exklusive moms, catering 12% moms och 25% moms när man äter här hos oss på Matboden. Vi har tillsammans med våra leverantörers sommelierer komponerat vinförslag för alla menyer, vi har även olika förslag på välkomstdrinkar. |
Meny
1:
Matbodens
gourmetröra med kräftstjärtar, rökt lax toppad med Kalix löjrom och spisknäcke
Parmalindad majskycklingfile
med örtslungade grönsaker samt krämig tomatrisotto
Klassisk
creme brule
2
rätter 326:-/p.p
3 rätter 376:-/p.p
Meny
2:
Färsk
sesamrostad tonfisk med asiatisk touch och färska strimlade grönsaker
Helstekt marinerad biff med
gratäng på potatis, ruccola, oliver och chevre, rödvinssås
Chokladfondant med
karamelliserade fikon och vaniljglass
2
rätter 333:-/p.p
3 rätter 383:-/p.p
Meny
3:
Kikärstcappuccino smaksatt med tryffelolja, serveras med serranochips och
rostad ciabatta
Ångad rödingfile med
rödlöksmarmelad, lime/thaibasilikasås samt filodegsbakad potatisrulle
Matbodens osttrio chevre,
manchego, cambozola, sesamsticks, fikonmarmelad
2
rätter 349:-/p.p
3 rätter 399:-/p.p
Meny
4:
Tartar på
rökt & gravad lax serveras med krasse & senapsdressing, brödsticks med dill
Kaffemarinerad fläskfile med
potatis/palsternackspure, serveras med rödvin & honungssky
Ljummen brownie med
marschmallows och valnötter, 1 kula vaniljglass
2
rätter 355:-/p.p
3 rätter 405:-/p.p
Meny
5:
Annorlunda
taboule serveras med litet scampispett och tandooriyoghurt
Kalventrecôte med med frasig
potatisrulle timjansky och klassisk bearnaise
Ananascarpaccio med
yoghurtglass smaksatt med lime, kaffe
2
rätter 365:-/p.p 409:-/p.p 456:-/p.p
3 rätter 415:-/p.p 465:-/p.p 519:-/p.p
Meny
6:
Scampispett à la cajun på salladbädd
Ädelostfylld älgtornedos med
äppelcidersås, karamelläpplen och rösti
Daimmousse med
cointruemarinerade jordgubbar
2
rätter 365:-/p.p
3 rätter 415:-/p.p
Matbodens
favorit !!!
Till Drinken !
Enkel snitt med
västerbottensostcreme och rökt renstek
Något litet !
Färsk sesamrostad
tonfisk med asiatisk touch och färska strimlade grönsaker
Något varmt !
Helstekt kalvfile
med säsongens grillade grönsaker, klassisk murkelsås och potatiskaka
Något sött !
Hallon och
lakritspanna-cotta, serveras i glas
2 rätter 275:-/p.p
3 rätter 395:-/p.p
4 rätter 499:-/p.p
Tel: 08/26 05 00 Fax: 08/26 05 02 Mail: info@alviksmatbod.se